✕

Thương hiệu

Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Làm đẹp
Sức khỏe
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Bàn ủi
Cải thiện nhà cửa

Tư vấn - Đánh giá
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Top sản phẩm
Khuyến mãi - Dịch vụ
Tivi
Thương hiệu
Kích thước
Loại Tivi
Loa - Âm thanh
Phụ kiện cho Tivi và Âm Thanh
Kỹ thuật số

  • Máy ảnh

  • Máy quay phim

  • Camera quan sát

Két sắt
Tủ lạnh
Thương hiệu
Loại tủ lạnh
Dung tích
Tủ đông
Tủ mát
Máy lạnh
Thương hiệu
Công suất làm lạnh
Giá bán
Quạt - sưởi
Máy hút ẩm
Máy lọc không khí
Máy giặt
Thương hiệu
Loại máy giặt
Khối lượng
Máy sấy
Máy nước nóng
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
Dụng cụ nhà bếp
Đồ dùng gia đình
Điện thoại
Tablet
Phụ kiện điện thoại
Phụ kiện laptop
Thiết bị âm thanh
Phụ kiện Apple
Đồng hồ thông minh
Thiết bị lưu trữ
Laptop
Máy tính bàn
Màn hình LCD
Máy in
Phụ kiện máy tính
Phần mềm
Phụ kiện văn phòng
Máy chiếu
Máy scan
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Dịch vụ
Hỗ Trợ
Hệ Thống Cửa Hàng
 

Sườn non chay làm gì ngon? Cách làm sườn chay mặn ngọt đơn giản nhất

2 năm trước -

Bạn muốn đổi vị bữa cơm hàng ngày bằng món chay thanh đạm nhưng vẫn mang hương vị đậm đà, thơm ngon như món mặn? Vậy thì bạn hãy thử ngay cách làm sườn non chay mặn ngọt không chỉ ngon hấp dẫn mà còn rất dễ thực hiện. Cùng vào bếp và thử làm theo hướng dẫn của Nguyễn Kim nhé!

Xem nhanh

    Cách làm sườn non chay chiên nước mắm

    Nguyên liệu

    • Sườn non chay: 4 miếng.
    • Sắn: 1 củ.
    • Bột chiên giòn: 2 muỗng canh.
    • Ớt: 2 trái.
    • Tỏi: 10g.
    • Nước mắm chay: 3 thìa cà phê.
    • Dầu ăn: 150ml.
    • Gia vị khác: Đường, hạt nêm chay.
    Nguyên liệu làm món sườn non chay chiên nước mắm (Nguồn: Internet)
    Nguyên liệu làm món sườn non chay chiên nước mắm (Nguồn: Internet)

    Cách thực hiện

    Bước 1: Củ sắn lột bỏ vỏ rồi mang đi rửa sạch và cắt thành từng que dày khoảng ½ lóng tay. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ phần cuống rồi rửa sạch và băm nhuyễn.

    Cắt củ sắn thành từng que dày khoảng ½ lóng tay (Nguồn: Internet)
    Cắt củ sắn thành từng que dày khoảng ½ lóng tay (Nguồn: Internet)

    Bước 2: Sườn chay cắt mỗi miếng thành 4 phần bằng nhau, sau đó dùng dao đâm thủng 1 lỗ ở giữa rồi nhét que sắn vào. Sau khi hoàn thành hết phần sườn non đã chuẩn bị thì rắc phần bột chiên giòn lên và trộn đều để bột phủ đều miếng sườn non chay.

    Phủ bột chiên giòn lên miếng sườn chay (Nguồn: Internet)
    Phủ bột chiên giòn lên miếng sườn chay (Nguồn: Internet)

    Bước 3: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng rồi lần lượt gắp sườn non đã phủ bột vào chiên vàng khoảng 5 phút. Khi thấy sườn chay vàng đều 2 mặt thì vớt ra để trên rây cho ráo dầu.

    Chiên sườn chay vàng đều 2 mặt rồi vớt ra rây để ráo dầu (Nguồn: Internet)
    Chiên sườn chay vàng đều 2 mặt rồi vớt ra rây để ráo dầu (Nguồn: Internet)

    Bước 4: Sau khi đã chiên xong sườn non, bạn hãy cho tỏi và ớt băm nhuyễn vào phì thơm rồi thêm 3 thìa cà phê nước mắm + 2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê hạt nêm chay đun trên lửa nhỏ. Khi thấy phần nước sốt sôi, gắp sườn chay cho vào trộn đều đến khi sệt lại thì bắt bếp.

    Cho sườn non vào nước sốt trộn đều cho đến khi sệt lại (Nguồn: Internet)
    Cho sườn non vào nước sốt trộn đều cho đến khi sệt lại (Nguồn: Internet)

    Xem thêm: Đón lễ Phật Đản với 3 món chay ngon lành, đủ chất

    Cách làm sườn  non chay chiên giòn

    Nguyên liệu

    • Sườn non chay: 6 miếng.
    • Chao: ½ muỗng canh.
    • Gia vị khác: Dầu ăn, đường, tiêu, nước tương, bột ngọt.
    Nguyên liệu làm món sườn non chay chiên giòn
    Nguyên liệu làm món sườn non chay chiên giòn (Nguồn: Internet)

    Cách thực hiện

    Bước 1: Sườn non chay sau khi mua về ngâm nước khoảng 30 phút cho nở, sau đó cắt sườn ra thành từng miếng nhỏ.

    Cắt sườn non chay thành từng miếng nhỏ (Nguồn: Internet)
    Cắt sườn non chay thành từng miếng nhỏ (Nguồn: Internet)

    Bước 2: Cho sườn chay vào 1 cái bát lớn, sau đó thêm ½ muỗng canh chao + 1 muỗng canh nước tường + ½ muỗng canh đường + ½ thìa cà phê tiêu + ½ thìa cà phê bột ngọt rồi trộn đều hỗn hợp. Ướp sườn non chay khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

    Ướp sườn chay khoảng 10 phút cho thấm gia vị (Nguồn: Internet)
    Ướp sườn chay khoảng 10 phút cho thấm gia vị (Nguồn: Internet)

    Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho sườn chay đã ướp vào chiên. Dùng đũa đảo đều cho đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra và để ráo dầu.

    Chiên sườn chay vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu (Nguồn: Internet)
    Chiên sườn chay vàng đều 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu (Nguồn: Internet)

    Xem thêm:  Cách Nấu Bò Kho Chay Ăn Bánh Mì Thơm Ngon Hấp Dẫn

    Cách làm sườn non chay sốt sả ớt

    Nguyên liệu

    • Sườn non chay: 2 miếng.
    • Sả: 2 nhánh.
    • Ớt: 2 trái.
    • Nước mắm chay: 1 muỗng canh.
    • Dầu ăn: 100ml.
    • Gia vị khác: Đường, bột ngọt, tiêu.
    Nguyên liệu làm món sườn non chay sốt sả ớt (Nguồn: Internet)
    Nguyên liệu làm món sườn non chay sốt sả ớt (Nguồn: Internet)

    Cách thực hiện

    Bước 1: Ngâm sườn non chay trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nở rồi vớt ra vắt nước thật sạch và xé thành từng miếng nhỏ. Sau đó, ướp sườn non với ½ thìa cà phê đường + ½ thìa cà phê bột ngọt + ½ thìa cà phê muối + ½ thìa cà phê tiêu. Dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

    Sả cắt bỏ phần gốc, ớt bỏ cuống rồi mang đi rửa sạch và băm nhuyễn.

    Xé sườn non chay thành từng miếng nhỏ rồi ướp với gia vị (Nguồn: Internet)
    Xé sườn non chay thành từng miếng nhỏ rồi ướp với gia vị (Nguồn: Internet)

    Bước 2: Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi lần lượt gắp sườn non vào chiên khoảng 7 phút. Khi thấy sườn chay giòn đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. 

    Chiên sườn non chay khoảng 7 phút (Nguồn: Internet)
    Chiên sườn non chay khoảng 7 phút (Nguồn: Internet)

    Bước 3: Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm chay + 1 muỗng canh nước + 2 muỗng canh đường + ½ thìa cà phê bột ngọt + ½ thìa cà phê tiêu khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi thêm sả và ở băm nhuyễn vào phi thơm thì đổ phần nước sốt vào đun trên lửa nhỏ khoảng 3 phút. Cho sườn non đã chiên vào chảo rồi đảo đều đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp.

    Món sườn non chay sốt sả ớt hấp dẫn (Nguồn: Internet)
    Món sườn non chay sốt sả ớt hấp dẫn (Nguồn: Internet)

    Xem thêm: Cách nấu hủ tiếu chay của Nhà Hàng 5 Sao - Nguyễn Kim

    Cách làm sườn non chay kho nấm

    Nguyên liệu

    • Sườn non chay: 3 miếng.
    • Nấm bào ngư trắng: 200g.
    • Hành lá: 10g.
    • Ớt: 2 trái.
    • Gia vị khác: Đường, hạt nêm chay, nước tương, tiêu, dầu ăn, tương ớt.
    Nguyên liệu làm món sườn chay kho nấm bào ngư trắng (Nguồn: Internet)
    Nguyên liệu làm món sườn chay kho nấm bào ngư trắng (Nguồn: Internet)

    Cách thực hiện

    Bước 1: Lấy sườn non chay ngâm trong nước 30 phút cho nở, sau đó vớt ra vắt ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. Nấm bào ngư mang đi rửa sạch với nước muối, xé miếng nhỏ. Hành lá bỏ phần rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

    Sơ chế nguyên liệu chế biến món sườn chay kho nấm (Nguồn: Internet)
    Sơ chế nguyên liệu chế biến món sườn chay kho nấm (Nguồn: Internet)

    Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho sườn chay vào, trở đều 2 mặt cho đến khi miếng sườn vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

    Chiên sườn non chay vàng đều 2 mặt (Nguồn: Internet)
    Chiên sườn non chay vàng đều 2 mặt (Nguồn: Internet)

    Bước 3: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho nấm bào ngư vào xào sơ 3 phút và đổ ra 1 cái bát. Dùng tiếp chiếc nồi xào nấm cho vào 1 thìa cà phê dầu ăn rồi cho hành lá vào phi thơm. Tiếp đến, cho 1 chén nước tương + 1 thìa cà phê hạt nêm chay + 2 chén nước lọc + 2 thìa cà phê đường vào nồi rồi đun sôi hỗn hợp. Khi thấy hỗn hợp sôi thì cho nấm xào rồi đến sườn non chiên vào kho thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

    Chế biến món sườn non chay kho nấm bào ngư (Nguồn: Internet)
    Chế biến món sườn non chay kho nấm bào ngư (Nguồn: Internet)

    Xem thêm: Cách làm bánh pía chay mềm dẻo, thơm ngon cực đơn giản

    Sườn non chay làm bằng gì?

    Cách chế biến sườn non chay

    Nguyên liệu

    • Đậu nành: 300g.
    • Bột bắp: 150g.
    • Bột mì đa dụng: 250g.
    • Bột năng: 150g.
    • Muối: 50g.
    • Men nở: 20g.
    Nguyên liệu làm sườn non chay (Nguồn: Internet)
    Nguyên liệu làm sườn non chay (Nguồn: Internet)

    Cách thực hiện

    Bước 1: Đậu nành sau khi mua về rửa sạch, loại bỏ những hạt hư rồi ngâm với nướng khoảng 2 tiếng. Khi thấy đậu nành nở thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn khoảng 5 phút rồi đổ ra bát và thêm muối vào trộn đều.

    Ngâm và xay nhuyễn đậu nành (Nguồn: Internet)
    Ngâm và xay nhuyễn đậu nành (Nguồn: Internet)

    Bước 2: Cho bột bắp, bột năng và bột mì đa dụng vào bát xay rồi dùng phối trộn đều hỗn hợp. Sau đó, thêm men nở rồi trộn cho hỗn hợp hòa quyện, đậy nắp tô và để bột nghỉ 60 phút.

    Trộn bột làm sườn non chay (Nguồn: Internet)
    Trộn bột làm sườn non chay (Nguồn: Internet)

    Bước 3: Tiếp đến, đổ hỗn hợp bột vào khuôn rồi bắt xửng hấp lên bếp rồi đậy nắp và hấp khoảng 30 phút thì tắt bếp.

    Hấp hỗn hợp bột khoảng 30 phút (Nguồn: Internet)
    Hấp hỗn hợp bột khoảng 30 phút (Nguồn: Internet)

    Bước 4: Khi sườn chay đã nguội, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn rồi mang đi sấy ở nhiệt độ 70 độ C trong khoảng 4 tiếng. 

    Sấy sườn non chay ở nhiệt độ 70 độ C (Nguồn: Internet)
    Sấy sườn non chay ở nhiệt độ 70 độ C (Nguồn: Internet)

    Xem thêm: Top Món Ăn Mùa Đông Ấm Áp, Kích Thích Vị Giác

    Sườn non chay có lợi gì với sức khỏe?

    Sườn non chay được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên như bột mì, bột bắp, đậu nành,... cung cấp những dưỡng chất quan trọng thiết yếu cho cơ thể. Đây là chế độ dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống được rất nhiều bệnh cũng như cải thiện đời sống tinh thần của chúng ta. Với sự tinh tế trong chế biến, sườn chay nhìn ngoài giống những miến sườn heo, mùi thơm, ăn dai dai tạo cho mọi người cảm giác ngon miệng hơn. 

    Xem thêm: Đồ Ăn Vặt Giảm Cân Đầy Tính "Healthy Và Balance"

    Một số câu hỏi thường gặp khi làm sườn non chay

    Suờn non chay có tốt cho sức khỏe không?

    Sườn non chay được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên nên chứa nhiều dưỡng chất quan trọng thiết yếu cho cơ thể. Đây là chế độ dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa, phòng chống được rất nhiều bệnh cũng như cải thiện đời sống tinh thần.

    Công thức làm món sườn non chay ngon

    Một số công thức làm sườn non chay ngon là sườn chiên nước mắm, sườn chay kho nấm, sườn chay sốt sả ớt…

    Bài viết trên đây là cách làm các món sườn non chay cực đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian đối với các chị em nội trợ bận rộn với công việc. Hy vọng, qua bài viết Nguyễn Kim chia sẻ trên đã mang đến cho bạn những món ăn mới và lạ miệng cho gia đình của mình đổi bữa nhé!

    Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng máy tính, điện thoại hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:

    Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

    Email: nkare@nguyenkim.com

    Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

    Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

    Có thể bạn cũng thích

    tag-icon Sườn non chay mua ở đâu cách làm sườn non chay chiên nước mắm sườn non chay chiên giòn cách làm sườn non chay chiên sả ớt quy trình làm sườn non chay
    nguyenkim-logo 1800 6800