Tận dụng nắng nóng kỷ lục làm ngay thịt ba chỉ một nắng ngon hết ý

6 năm trước -

Thịt ba chỉ sau khi phơi nắng đem chiên giòn cho vị ngon hoàn hảo, khiến rất nhiều chị em yêu thích là lựa chọn làm.

Chuẩn bị nguyên liệu

3 miếng thịt ba chỉ ngon, 3 cây sả, 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 thìa bột ớt, 1 thìa đường, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, muối, nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu, 2 củ hành khô, 2 thìa giấm.

lazy_img

Hướng dẫn cách làm

Thịt ba chỉ đem cạo sạch bì rồi thêm một chút muối, giấm rồi bóp kỹ sau đó rửa lại thật sạch, để cho khô ráo hoặc dùng giấy nhà bếp thấm khô.

lazy_img

Sả bạn rửa sạch rồi đập dập băm nhuyễn, tỏi, hành khô và ớt băm nhỏ.

lazy_img

Tiếp theo bạn cho thịt ba chỉ vào âu sau đó thêm tất cả các gia vị còn lại vào cùng. Đeo bao tay và xoa đều khắp miếng thịt cho thịt ngấm gia vị, ướp thịt 30 phút.

lazy_imglazy_img

Bạn treo miếng thịt lên trên một chiếc móc để phơi khoảng một ngày dưới nắng to, hoặc khi thấy miếng thịt hơi khô và săn lại là được.

lazy_imglazy_img

Khi ăn bạn có thể nướng bằng than hoa hoặc bếp nướng điện, lò nướng đều được, hoặc bạn cũng có thể đem chiên tới khi miếng thịt chín, cắt miếng vừa ăn bày ra đĩa thưởng thức với bún hoặc cơm đều rất tuyệt vời.

lazy_imglazy_img

Tận dụng những ngày nắng nóng kỷ lục, bạn hãy làm ngay món thịt ba chỉ một nắng để thưởng thức ngay thôi.

lazy_imglazy_img

Nguồn: Zing

Có thể bạn cũng thích