Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Bình thủy điện
Máy sấy chén
- Sườn heo: 300 g
- Khoai lang: 1-2 củ
- 1 ít bột mì
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên xù
- Tỏi, mè đen
Nguyên liệu cần cho món sườn chiên khoai lang
- Bếp điện hoặc bếp gas, chảo chống dính, tô, chén...
- Một số gia vị cơ bản: đường, nước tương, nước mắm, tiêu, hạt nêm...
Trước tiên, bạn cần rửa sạch khoai lang, để nguyên vỏ cắt miếng vừa ăn và ngâm vào nước đá trong 15 phút nhằm tạo độ giòn khi chiên.
Cho dầu ăn vào sau khi chảo đã nóng trên bếp. Đợi đến khi dầu nóng bỏ tiếp khoai vào chiên đến vàng rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu. Bạn nên chọn loại chảo chống dính chất lượng cao như Moneta Frypan Nova 28cm để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
Sau đó, bạn rửa sạch sườn và cắt miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi hòa cùng một ít tiêu, hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm để ướp thịt.
Lăn từng miếng sườn qua bột mì sao cho bột mì bám đều hết miếng sườn và nhúng chúng vào bát trứng đã đánh tan. Cuối cùng, bạn lăn sườn qua bột chiên xù là hoàn tất.
Bật bếp điện lên, chiên vàng sườn sau đó gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng canh nước vào chảo, đặt lên bếp khuấy đều cho tan. Sau đó cho sườn, khoai lang vào đảo đều rồi tắt bếp.
Món ăn ra lò rồi đây! Cắn miếng sườn giòn rụm cùng khoai lang ngòn ngọt và nước sốt đậm đà thật tuyệt đúng không nào? Chắc chắn bạn sẽ không kềm lòng được mà phải ăn thêm bát cơm nữa ấy chứ!
Với món ăn này, bạn sẽ chiều lòng được tất cả thành viên trong gia đình từ trẻ nhỏ cho đến người lớn đấy. Chúc bạn và gia đình có một bữa cơm thật thơm ngon và tràn ngập tiếng cười nhé! Nếu bạn cũng yêu thích món ăn từ sườn non thì đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt từ Nguyễn Kim!