✕

Phòng khách

Phòng giải trí

Phòng ngủ

Phòng làm việc

Nhà bếp

Phòng tắm

Sân vườn

Tivi

Loa - Âm Thanh

Tủ lạnh

Tủ đông

Tủ mát

Máy lạnh

Máy lọc không khí

Máy hút ẩm

Máy hút khói

Máy sưởi - Đèn sưởi

Máy giặt

Máy sấy

Gia dụng nhà bếp

  • Bình thủy điện

  • Nồi cơm điện

  • Bếp từ

  • Bếp hồng ngoại

  • Bếp gas

  • Lò vi sóng

  • Lò nướng

  • Lẩu điện

  • Nồi áp suất

  • Nồi chức năng

  • Bình đun siêu tốc

  • Máy rửa chén

Thiết bị gia đình

  • Máy nước nóng

  • Máy hút bụi

  • Máy lọc nước

  • Bàn ủi

  • Quạt phun sương

  • Quạt điện - Quạt máy

  • Quạt điều hòa

  • Ổn áp

  • Máy lọc không khí

  • Máy hút ẩm, tạo ẩm

  • Các thiết bị gia đình khác

Máy xay, vắt, ép

  • Máy xay sinh tố

  • Máy ép trái cây

  • Máy vắt cam

  • Máy pha cà phê

  • Máy làm sữa chua

  • Máy xay đậu nành

  • Máy đánh trứng

  • Máy xay thịt

  • Máy làm bánh mì

Dụng cụ nhà bếp

  • Xoong, nồi

  • Chảo chống dính

  • Tô, Chén, Dĩa

  • Dụng cụ ăn

Đồ dùng gia đình

  • Đèn bắt muỗi

  • Vợt muỗi

  • Ổ cắm điện

  • Đèn pin

  • Bình lưỡng tính

Điện thoại

Tablet

Phụ kiện

Điện thoại bàn

  • Panasonic

  • Nippon

  • Uniden

  • Điện thoại không dây

  • Điện thoại có dây

Laptop

Máy tính bàn

Màn hình LCD

Phụ kiện máy tính

Phần mềm

Máy ảnh

Phụ kiện máy ảnh

Máy quay phim

Thiết bị giải trí

Đồng hồ

Máy in

  • Canon

  • Brother

  • Epson

  • HP

  • Samsung

  • Máy in trả góp 0%

  • Máy in laser

  • Máy in phun

  • Máy in 2 mặt tự động

  • Máy in đa chức năng

  • Máy in kim

  • Máy in dưới 5 triệu

Thiết bị văn phòng

  • Máy fax

  • Máy photocopy

  • Máy chiếu

  • Máy đếm tiền

  • Máy tính

  • Máy scan

  • Máy in bill

  • Kim từ điển

  • Máy quét mã vạch

  • Máy hủy giấy

  • Bộ lưu điện (UPS)

  • Máy ghi âm

Phụ kiện văn phòng

  • Mực in

  • Màn chiếu

Công cụ - Dụng cụ

Bách hóa

Phòng ngủ

Làm đẹp

Tất tần tật những điều cần biết khi làm các món ăn từ thịt

- 8 tháng trước

Thịt là món ăn phổ biến trong gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết những điều này khi chế biến thịt. Hãy cùng tham khảo ngay nào!

1. Cách chọn thịt tươi ngon, an toàn

Thịt dày, săn chắc và đàn hồi: Nếu thịt được bảo quản lạnh, chúng không nên quá mềm, phải khô ráo và được đóng gói cẩn thận. Thịt lợn tươi phải rắn chắc, độ đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm và không bị dính. Thịt ôi sẽ bị lõm sâu khi ấn vào không trở lại trạng thái bình thường ngay được, dính nhiều.

Dùng tay bóp thịt để thử độ tươi ngon.

Màu thịt đỏ: Thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Nếu thấy miếng thịt xuất hiện màu nâu, xám, đỏ thâm hoặc xanh nhạt, chảy nhớt, có nghĩa miếng thịt đó đã bị ôi.

Hiểu rõ nguồn gốc của thịt: Cố gắng tìm hiểu con vật này đã được ăn những gì. Bạn có thể kiểm tra trên bao bì hoặc hỏi người bán thịt. Nhiều chuyên gia đồng ý rằng những con bò ăn cỏ xanh có hương vị thịt tốt nhất, lượng chất béo cũng lành mạnh hơn.

Màu sắc và vị trí của chất béo: Những miếng thịt có đường vân chất béo hiện rõ trên bề mặt có có vị ngon hơn. Tuy nhiên, quá nhiều chất béo lại làm cho thịt bị cứng. Thông thường đường vân chất béo của con lợn/gà/bò còn non sẽ có màu trắng, trong khi thịt đồng vật già có màu hơi vàng, nhưng lại ngon hơn dù không được mềm.

2. Những điều bạn cần phải biết khi làm các món ăn từ thịt

Làm thế nào để thịt kho tàu không quá béo ?

Ngâm thịt qua nước phèn chua sẽ bớt béo hơn

Thịt kho tàu sẽ đỡ béo hơn nếu bạn ngâm qua nước phèn chua trước khi kho. Muốn cho thịt kho tàu không quá béo và dễ ăn hơn thì trước khi kho, bạn nên ngâm qua thịt với nước phèn chua một lúc. Làm vậy khi đem kho thịt sẽ ngon hơn và khi ăn sẽ bớt cảm giác ngấy.

Làm thế nào để thịt luộc không bị sẫm màu?

Sau khi luộc bạn nên ngâm thịt vào nước lạnh có phèn chua để thịt không bị sẫm màu. Muốn miếng thịt luộc không bị sẫm màu thì sau khi vớt ra khỏi nồi, bạn hãy nhúng ngay nó vào nước lạnh có pha chút phèn chua.

Làm thế nào để nướng thịt đúng cách?

Bạn chỉ nên nướng thịt chín tới, để tránh các chất độc hại cho cơ thể

Để nướng thịt đúng cách, các nhà khoa học khuyên rằng: Dụng cụ nướng phải thật sạch. Vì nếu còn những chất béo đọng lại ở dụng cụ thì chính những chất đó sẽ dẫn tới bệnh ung thư.

Nếu nấu quá lửa dù chưa đạt đến mức thịt bị cháy thì trong thịt cũng dễ phát sinh các chất mutagen và acetiaminíluoren, tuy hàm lượng rất ít nhưng dùng lâu ngày vẫn có thể gây độc hại cho người.

Tránh dùng thịt bị cháy khét

Nhiệt độ này đủ làm thịt chín lại đảm bảo nguyên vẹn chất bổ dưỡng. Nếu bạn dùng bếp gas để nướng, nên gói thịt bằng giấy bạc để thịt không bị cháy đen. Ngoài ra, trong quá trình nướng, cần tránh bị cháy cạnh. Mỗi khi dùng xong phải chùi rửa vỉ nướng sạch sẽ vì những chỗ bị than hoá trên thịt cũng như trên vỉ có chứa chất gây ung thư. Còn một điều nữa là nếu ướp gia vị trước khi nướng sẽ giảm được 99% nguy cơ bị ung thư.

Với những mẹo vặt được chia sẻ trên đây về những món ăn từ thịt, mong rằng bạn đã có thể chế biến các món ăn từ thịt sao cho vừa ngon lại đảm bảo được sức khỏe cho gia đình mình.

Nguồn: Phụ nữ sức khỏe

Bài viết liên quan

Từ khóa: Bếp Gas Bô·nồi nấu ăn Bếp Điện Nhà Bếp vào bếp

Bài viết được xem nhiều nhất

Sản phẩm liên quan

Bếp gas Torino GBS-2S(SV) chính hãng giá hấp dẫn tại Nguyễn Kim

BẾP GAS TORINO GBS-2S(SV)

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 500K thẻ tín dụng BIDV, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

6.100.000đ 3.790.000đ
Bếp gas âm Electrolux EGT8028CK giá hấp dẫn tại Nguyễn Kim

BẾP GAS ÂM ELECTROLUX EGT8028CK

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

5.690.000đ 4.990.000đ
Bếp gas Torino ITALINO-2B giảm giá hấp dẫn tại Nguyễn Kim

BẾP GAS TORINO ITALINO-2B(SV)

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

6.800.000đ 5.790.000đ
Bếp gas Torino Milansbi-3B(SV) giá ưu đãi tại Nguyễn Kim

BẾP GAS TORINO MILANSBI-3B(SV)

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

7.490.000đ 5.990.000đ

BẾP GAS TORINO GBS-3S

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 500K thẻ tín dụng BIDV, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

6.850.000đ 4.190.000đ
Bếp gas Torino GBS-2NG chính hãng giá khuyến mãi tại Nguyễn Kim

BẾP GAS TORINO GBS-2NG

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

6.150.000đ 4.900.000đ
Bếp gas Torino C752WSC 10NN (CO7520URC 10NN OL21) tại Nguyễn Kim

BẾP GAS TORINO C752WSC 10NN (CO7520URC 10NN OL21)

Mua Online giảm 200K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

11.050.000đ 9.250.000đ
Bếp gas Torino GSS-2NS giá tốt tại điện máy Nguyễn Kim

BẾP GAS TORINO GSS-2NS

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

6.150.000đ 3.990.000đ
Bếp gas Torino THG 2B(SV) giá tốt, ưu đãi hấp dẫn tại Nguyễn Kim

BẾP GAS TORINO THG 2B(SV)

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 500K thẻ tín dụng BIDV, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

6.050.000đ 3.790.000đ
Bếp Gas Torino THG-2PL(SV) giảm giá tại Nguyễn Kim

BẾP GAS TORINO THG-2PL(SV)

Mua Online giảm đến 3000K, Chuyến du lịch Dubai, Giảm 500K thẻ TPBank, Giảm ngay 10% thẻ tín dụng HD Bank, Giảm 150K qua Momo, Giảm 5% Grab Platinum, Giảm 5% tối đa 1.000.000đ  

5.750.000đ 4.500.000đ