Siêu thị điện máy nguyễn kim – Trung tâm mua sắm Sài Gòn Nguyễn Kim - Kênh mua sắm trực tuyến uy tín giá rẻ hàng đầu Việt Nam - Top 500 nhà bán lẻ hàng đầu châu Á - Sự lựa chọn mua hàng thông minh của bạn, luôn có những chương trình khuyến mãi giảm giá ưu đãi cực hấp dẫn.
Trung Tâm

19001267Hotline mua hàng

Chăm sóc khách hàng: 1900 6612

Thời gian hoạt động: 8h00 - 22h00

Danh mục sản phẩm

Thêm chút mặn ngọt cho buổi tối quây quần gia đình với bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối thời gian qua đã chiếm được tình cảm của rất nhiều người nhờ vị ngọt của bánh và mặn của trứng muối hòa quyện với nhau. Chỉ với một ít sáng tạo cùng kỹ thuật nướng bánh cơ bản, bạn đã có thể tự thực hiện món bánh bông lan mặn với trứng muối, thêm một ít chà bông và nhân phô mai để tạo điểm nhấn hương vị rồi đấy!

Cần chuẩn bị

- Trứng muối: 3 lòng đỏ

- Dầu mè

- Trứng: 4 quả (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng)

- Bột mỳ đa dụng: 60g

- Bột bắp: 20g

- Đường: 60g

- Vani: 1 muỗng cà phê 

- Dầu ăn: 40ml

- Sữa: 40ml

- Cream of tartar: Nửa muỗng cà phê 

- Chà bông, phô mai con bò cười

Bắt đầu làm thôi nào!

Nướng chín lòng đỏ trứng muối

Chuẩn bị 3 lòng đỏ trứng muối đã được rửa sạch và ngâm với ít rượu. Sau đó, đặt lòng đỏ lên khuôn nướng đã lót sẵn giấy bạc rồi rưới một ít dầu mè lên. Lòng đỏ trứng cần được nướng trong 20 phút ở 100 đến 120 độ C (để 2 lửa). Sau khi chín thì cắt thành 4 phần. (như hình)

Trứng muối cần nướng chín với dầu mè để gia tăng hương vị sau đó cho vào lò nướng

Trứng muối cần nướng chín với dầu mè để gia tăng hương vị

Trộn bột

Hãy làm nóng lò nướng trước 10 phút và vặn lò lên 150 độ C, 2 lửa và có bật quạt trước khi tiến hành trộn bột.

Rây bột mì đa dụng và bột bắp cho mịn rồi để sẵn sang tô riêng. Dùng máy đánh trứng, đánh 4 lòng trắng đến khi nổi bọt rồi cho cream of tatar và đường vào. Đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng, úp ngược tô mà không đổ xuống là được.

Lòng đỏ trứng cũng làm tương tự, bạn đánh 4 lòng đỏ trứng cùng vani, sữa, dầu ăn cùng bột đã rây, cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt máy.

Cho lần lượt từng phần lòng trắng vào lòng đỏ sao cho bằng nhau. Tốt nhất nên chia lòng trắng trứng thành 3 phần bằng nhau trước rồi hãy bắt đầu, trộn đến khi đều thì cho tiếp đến khi hết tô. (như  hình)

Bột cần được nhào kĩ để bánh được mịn và không bể

Bột cần được nhào kĩ để bánh được mịn và không bể

Nướng bánh

Trước khi múc bột đầy vào nửa khuôn, bạn cần lót sẵn giấy lót cupcake vào khuôn nướng bánh. Cắt miếng nhỏ phô mai con bò cười cho vào trên lớp bột. Lưu ý, bạn nên đặt phô mai vào ngăn đá trước khi cắt để không bị chảy, múc tiếp bột vào đến khi đầy 2/3 khuôn. Rắc chà bông và cho một miếng lòng đỏ trứng muối lên trên bánh. (như hình)

Bánh nướng ngon nhất ở 150 độ C trong 40 phút. Bánh chín thì lấy ra khỏi lò nướng, để nguội là có thể dùng ngay.

Những chiếc bánh đã dần được thành hình thật thơm ngon và hấp dẫn

Những chiếc bánh đã dần được thành hình thật thơm ngon và hấp dẫn

Tá đa, thành phẩm nhận được đây!

Lấy bánh bông lan trứng muối ra khỏi lò nướng và thưởng thức thành phẩm thôi nào!

Bánh bông lan trứng muối chà bông phô mai thơm ngon đã ra lò và đang đợi bạn thưởng thức đây!

Bạn cũng có thể sử dụng lớp giấy nhiều màu sắc bọc quanh bánh để tăng tính thẩm mỹ

Bạn cũng có thể sử dụng lớp giấy nhiều màu sắc bọc quanh bánh để tăng tính thẩm mỹ 

Cuối ngày cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau thưởng thức hương vị món bánh thơm ngon này thì còn gì bằng đúng không nào? Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ kết quả với Nguyễn Kim nhé!

Bài: Hoàng Ngân

Đăng 10/03/2017

Bài viết được xem nhiều nhất

khuyến mãi đang diễn ra