Thí nghiệm từ chuyên gia sẽ cho bạn thấy tai hại của việc rã đông sai cách

6 năm trước - Trần Ngọc Mai

Công việc bận rộn, chúng ta thường có thói quen trữ thịt trong ngăn đông tủ lạnh mà sử dụng dần trong nhiều ngày. Thế nhưng, phương pháp rã đông không sai có thể khiến lượng vi khuẩn tăng cao, gây hại đến sức khỏe người dùng. Vì bản thân và gia đình, bạn hãy xem thí nghiệm của chuyên gia để biết cách phòng tránh.

Xem nhanh

Trước hết, các chuyên gia được đài MBN Hàn Quốc mời đến đã đông cứng 3 miếng thịt bò trong ngăn đông tủ lạnh.

Tiếp đến, họ lấy 3 miếng thịt ra và rã đông chúng theo 3 cách khác nhau là cho vào nước, để ngoài không khí, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

Khi miếng thịt đã được rã đông xong, các chuyên gia lấy 3 mẫu thịt này thí nghiệm.

Kết quả cho thấy mẫu thịt được rã đông trong ngăn mát tủ lạnh có lượng vi khuẩn ít nhất. Trên 1gr thịt trung bình có khoảng 1.700 con vi khuẩn.

Đối với mẫu thịt ngâm trong nước, lượng vi khuẩn lại nhiều hơn là khoảng 2.200 con.

Lượng vi khuẩn kinh khủng nhất là mẫu thịt rã đông trong nhiệt độ phòng với kết quả đo được đến 5.100 con.

Từ thí nghiệm có thể thấy được rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh là an toàn cho sức khỏe hơn cách còn lại. Bạn tuyệt đối không được rã đông ở nhiệt độ phòng nếu không muốn nạp vào cơ thể lượng vi khuẩn gấp 3 lần cách cho thịt vào tủ lạnh.

Ảnh: MBN