Tuyệt chiêu nướng thịt thơm mềm đậm vị chuẩn ngon

- 4 tháng trước

Một món thịt ngon thì thành phẩm cho ra phải được mọng nước, không bị khô. Và để làm được điều này, chúng ta cần phải có một số bí quyết nhỏ.

Nướng thịt bằng lò nướng

Sử dụng tô hay khay để đựng nước sôi vào bên dưới rãnh đặt khay thịt nướng. Hơi nước nóng tỏa lên sẽ làm thịt mềm, không bị khô cũng không bị cháy khét. 

Bên cạnh đó, khi bạn lấy thịt trong lò nướng ra, nên để thịt nghỉ trong một khoảng thời gian rồi hãy cắt thịt, như thế nước trong thịt sẽ không bị chảy ra và vẫn giữ được vị đậm đà. 

Với mỗi loại lò, bếp nướng, chúng sẽ có những mẹo khác nhau nhằm giữ cho thịt luôn được thơm ngon sau khi nướng

Với mỗi loại lò, bếp nướng, chúng sẽ có những mẹo khác nhau nhằm giữ cho thịt luôn được thơm ngon sau khi nướng

Nướng thịt bằng bếp nướng điện 

Với bếp nướng điện, khi nướng chúng ta nên chú ý nướng chín một mặt rồi mới lật sang mặt kia nướng tiếp. Bạn không nên lật thịt liên tục vì chúng sẽ lâu chín và gây mất thời gian.

Đừng quá hấp tấp mà lật thức ăn khi nó chưa được nướng chín ở bếp nướng điện vì nó sẽ khiến cho thời gian nướng thức ăn bị lâu hơn

Đừng quá hấp tấp mà lật thức ăn khi nó chưa được nướng chín ở bếp nướng điện vì nó sẽ khiến cho thời gian nướng thức ăn bị lâu hơn

Nướng thịt bằng lò nướng thủy tinh

Khi sử dụng lò nướng thủy tinh, bạn cần canh chỉnh nhiệt độ hợp lý cho từng loại thịt. Đối với thịt gà, chúng ta có thể nướng từ 180 đến 200 độ, thịt heo sẽ rơi vào khoảng 180 đến 200 độ và thịt bò từ 120 đến 140 độ C.

Phân loại các loại thịt để có thời gian nướng phù hợp, thịt vừa chín tới sẽ giứ được độ ẩm, ăn sẽ ngon hơn

Với lò nướng thủy tinh, chúng ta có thể quan sát chúng để điều chỉnh được nhiệt độ thích hợp nếu trong quá trình nướng chúng có dấu hiệu bị cháy

Nướng thịt bằng bếp hồng ngoại

Để thịt nướng được ngon khi nướng bằng bếp hồng ngoại, bạn nên xếp đều thịt lên mặt bếp.Bên cạnh đó, bạn cũng nên chuẩn bị chén dầu ăn để phết lên miếng thịt để tăng thêm hương vị. 

Phết dầu trong quá trình nướng thịt bằng bếp hồng ngoại sẽ làm cho món thịt được tăng thêm hương vị cũng như khiến chúng không bị khô

Phết dầu trong quá trình nướng thịt bằng bếp hồng ngoại sẽ làm cho món thịt được tăng thêm hương vị cũng như khiến chúng không bị khô

Trên đây là những "bí kíp" giúp cho món thịt nướng được thơm ngon. Bạn có thể tham khảo để mang đến cho gia đình món thịt ngon vào mỗi ngày nhé.

Bài viết được xem nhiều nhất