Thời tiết oi bức chớ bỏ qua món kem dừa làm bằng máy xay sinh tố ngon lành này

Kem luôn là một món tráng miệng mát lạnh và ngọt ngào mà ai cũng yêu thích vào những ngày hè nóng bức như hiện nay. Vậy đã bao giờ bạn tự mình thực hiện món kem dừa hấp dẫn chỉ với một chiếc máy xay sinh tố chưa? Hãy thử ngay với công thức cực đơn giản sau đây nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ làm kem dừa cho gia đình từ 4-6 người

Nguyên liệu cho món kem dừa thơm ngon

Nguyên liệu cho món kem dừa thơm ngon 

- 3 Lòng đỏ trứng

- Đường: 50g (tăng giảm tùy theo khẩu vị của gia đình bạn)

- Nước cốt dừa: 250 ml

- Bột năng: 1 muỗng canh

- Cơm dừa: 20g

- Whipping cream: 250 ml

- Vani lỏng: 1 muỗng cà phê (có thể thay bằng 1 ống vani bột)

- Các loại hạt khô, trái cây ăn kèm như hạnh nhân, đậu phộng…

Máy xay sinh tố

- Dụng cụ đánh trứng, nồi, chảo chống dính, rây bột

Cách làm kem dừa

Đun hỗn hợp trên bếp điện hoặc bếp gas

Đánh hỗn hợp đường và lòng đỏ trứng bằng dụng cụ đánh trứng cho đến khi nó chuyển màu vàng nhạt. Sau đó, bạn đun nóng nước cốt dừa bằng bếp gas hoặc bếp điện cho đến khi sôi thì đổ vào tô trứng, rồi đánh hỗn hợp cho đến khi hòa tan hoàn toàn.

Rang cơm dừa trên chảo chống dính

Rây bột năng và cho vào hỗn hợp đã thực hiện ở bên trên, đánh đều thêm lần nữa rồi đổ vào nồi đun sôi. Rang cơm dừa vài phút trong chảo chống dính với lửa nhỏ cho đến khi chuyển màu vàng nâu thì trộn vào tô hỗn hợp cùng với vani lỏng. Sau đó, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Xay hỗn hợp trong máy xay sinh tố

Tiếp đên cho kem béo vào máy xay sinh tố. Khi kem bông lên thêm hỗn hợp nước cốt dừa và tiếp tục xay tới khi hòa quyện. 

Cho hỗn hợp kem dừa vào tủ lạnh để khoảng 6 tiếng

Cuối cùng bạn cho hỗn hợp kem ra các hộp đựng đã chuẩn bị và cho vào tủ lạnh để khoảng 6 tiếng để kem đông lại. 

Thành phẩm:

Món kem dừa làm bằng máy xây sinh tố đã "ra lò" rồi đây

Dùng muỗng múc kem đã đông ra và trang trí đĩa kem thêm bắt mắt với đậu phộng, hạnh nhân, trái cây khô… tùy theo ý thích.

Bạn có thể đặt kem trong trái dừa khô để tạo sự bắt mắt

Bạn cũng có thể đặt lại trong phần dừa khô để tạo thêm bắt mắt

Chỉ với những nguyên liệu giá rẻ cùng công thức đơn giản, bạn đã hoàn thành được món kem dừa mát lạnh cho trưa hè nóng bức rồi đấy! Mau mau vào ngay nhà bếp và thực hiện cho gia đình thưởng thức nhé!

Bài: Hoàng Ngân

Đăng 21/05/2017 - 1399 lượt xem

khuyến mãi đang diễn ra