✕

Thương hiệu

Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Làm đẹp
Sức khỏe
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Bàn ủi
Cải thiện nhà cửa

Tư vấn - Đánh giá
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Top sản phẩm
Khuyến mãi - Dịch vụ
Tivi
Thương hiệu
Kích thước
Loại Tivi
Loa - Âm thanh
Phụ kiện cho Tivi và Âm Thanh
Kỹ thuật số

  • Máy ảnh

  • Máy quay phim

  • Camera quan sát

Két sắt
Tủ lạnh
Thương hiệu
Loại tủ lạnh
Dung tích
Tủ đông
Tủ mát
Máy lạnh
Thương hiệu
Công suất làm lạnh
Giá bán
Quạt - sưởi
Máy hút ẩm
Máy lọc không khí
Máy giặt
Thương hiệu
Loại máy giặt
Khối lượng
Máy sấy
Máy nước nóng
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
Dụng cụ nhà bếp
Đồ dùng gia đình
Điện thoại
Tablet
Phụ kiện điện thoại
Phụ kiện laptop
Thiết bị âm thanh
Phụ kiện Apple
Đồng hồ thông minh
Thiết bị lưu trữ
Laptop
Máy tính bàn
Màn hình LCD
Máy in
Phụ kiện máy tính
Phần mềm
Phụ kiện văn phòng
Máy chiếu
Máy scan
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Máy may
Dịch vụ
Hỗ Trợ
Hệ Thống Cửa Hàng
 

Lò nướng và lò vi sóng có gì khác biệt? Nên mua loại nào?

5 năm trước -

Lò vi sóng và lò nướng với những tính năng tương tự nhau thường xuyên gây nhầm lẫn cho người sử dụng. Thấu hiểu điều này, Nguyễn Kim đã thực hiện bài viết so sánh tổng quát về 2 thiết bị trên để giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn dựa vào nhu cầu hơn.

Xem nhanh

    Thế nào là lò nướng và lò vi sóng?

    - Lò nướng: Đây là thiết bị nhà bếp nướng chín thực phẩm trên cơ chế đốt nóng dòng điện từ trường và dẫn nhiệt. Thị trường hiện nay có 2 loại lò nướng phổ biến đó là để bàn và âm tủ.

    - Lò vi sóng: Đây là thiết bị ứng dụng sóng vi ba (vi sóng) để hâm nóng thức ăn siêu nhanh, trong vòng 1 phút hoặc ít hơn.

    Lò nướng ngày càng trở nên phổ biến bởi sự tiện ích của thiết bị

    Lò nướng ngày càng trở nên phổ biến bởi sự tiện ích của thiết bị

    Nguyên lý hoạt động của lò nướng và lò vi sóng

    - Lò nướng: với nguyên lý hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở để làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp từ ngoài vào trong.

    - Lò vi sóng: Đây là thiết bị nhà bếp̣ ứng dụng nguyên lý hoạt động sóng vi ba (vi sóng) có tần số cao khoảng 2.45GHz, được sản sinh từ nguồn magnetron, dẫn theo ống dẫn sáng vào khoang nấu, làm chuyển động các phân tử chất lỏng, để làm nóng thức ăn nhanh chóng, chỉ trong vòng 1 phút hoặc ít hơn.

    Hoạt động dựa trên sóng vi ba, lò vi sóng nhanh chóng làm nóng thức ăn

    Hoạt động dựa trên sóng vi ba, lò vi sóng nhanh chóng làm nóng thức ăn

    Theo như cách giải thích trên thì sóng vi ba trên lò vi sóng sẽ tác dụng đến các phân tử như đường, nước, chất hữu cơ, từ đó giúp thức ăn nóng lên. Còn các loại chất rắn ít nước không hấp thụ sóng vi ba như hộp đựng thức ăn khi cho vào lò vi sóng không bị nóng lên. Ngược lại, lò nướng lại tác động nhiệt vào mọi vật ở trong.

    Chức năng của từng thiết bị

    - Lò nướng: Chức năng chính là nướng chín thức ăn. Các hãng sản xuất đã trang bị cho thiết bị nhiều chế độ nướng như nướng lửa trên, nướng lửa dưới, quạt  đối lưu... để dễ dàng phù hợp với từng loại thức ăn khác nhau.

    Nhiều tính năng giúp lò nướng dễ dàng nướng chín hoàn hảo đa dạng thực phẩm khác nhau

    Nhiều tính năng giúp lò nướng dễ dàng nướng chín hoàn hảo đa dạng thực phẩm khác nhau

    - Lò vi sóng: Chức năng chính là hâm nóng, rã đông thức ăn. Bạn hoàn toàn không cần thêm nước khi hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng, thức ăn sẽ không bị khô cháy hay dính lấy nhau mà ngược lại vẫn giữ được hương vị vốn có của nó.

    Lò vi sóng dễ dàng hâm nóng và không làm mất chất dinh dưỡng trong thức ăn

    Lò vi sóng dễ dàng hâm nóng và không làm mất chất dinh dưỡng trong thức ăn

    Ngoài ra thì thị trường đã xuất hiện những chiếc lò vi sóng với khả năng nướng vượt trội. Tuy vậy việc nướng bánh và thức ăn bằng lò vi sóng vẫn không mang lại hiệu quả như khi sử dụng lò nướng.

    So sánh lò nướng và lò vi sóng

    Về công suất

    Công suất của lò nướng thường cao hơn lò vi sóng. Chẳng hạn như lò vi sóng dùng cho gia đình 4-5 người sẽ có công suất trung bình khoảng 900W, trong khi lò nướng thì công suất lại lên đến 1200W.

    Về giá thành

    Theo khảo sát, giá thành của một chiếc lò nướng sẽ rẻ hơn so với một chiếc lò vi sóng. Bạn dễ dàng tìm thấy một chiếc lò nướng tầm trung với giá dao động từ 800.000 đồng đến 1.200.000 đồng. Còn với  lò vi sóng cơ bản  thì có giá từ 1.200.000 đồng đến 2.000.000 đồng.

    Về chất liệu 

    • Về vỏ thì cả lò vi sóng và lò nướng đầu thường được làm bằng thép không gỉ hoặc thép phủ sơn tỉnh điện, cửa lò là nhiều lớp kính chịu nhiệt cao cấp, chất liệu bền. 
    • Tuy nhiên sự khác nhau lớn nhất là khoang lò nướng được làm bằng thép không gỉ và khoang lò vi sóng là thép không gỉ phủ sơn chống dính. 

    Về ứng dụng 

    • Lò nướng thường được dùng để nướng các loại thịt, cá, hải sản, gà vịt nguyên con hoặc các loại bánh, cũng có thể dùng để sấy khô rau củ quả.
    • Lò vi sóng thường được dùng để hâm nóng là chính, ngoài ra còn rã đông, một số mẫu cũng có chức năng như lò nướng.

    Một số lưu ý cần quan tâm khi sử dụng lò nướng và lò vi sóng

    Đối với lò nướng

    - Trong cùng một khay nướng, bạn có thể bỏ lên cùng lúc nhiều thức ăn còn dư.

    - Lò nướng vẫn sẽ hoạt động dù không có thức ăn bên trong.

    - Hầu như vật dụng nhà bếp có khả năng chịu nhiệt đều dùng được trong lò nướng. Tuy nhiên bạn cần tránh sử dụng các chất dễ cháy, dễ bắt lửa vào trong lò.

    Lò nướng tương thích với hầu hết dụng cụ nhà bếp

    Lò nướng tương thích với hầu hết dụng cụ nhà bếp

    Đối với lò vi sóng

    - Một đĩa quay của lò vi sóng chỉ cho phép bạn hâm nóng lần lượt từng món ăn.

    - Nếu để lò hoạt động mà không có thực phẩm bên trong, hiện tượng cháy nổ rất dễ xảy ra. Tốt nhất trong trường hợp này, hãy đặt 1 ly nước cố định trong lò vi sóng.

    - Vật dụng đựng thức ăn phải được làm từ chất liệu khuyên dùng trong lò vi sóng như thủy tinh, sứ... Không sử dụng các vật bằng kim loại hoặc các loại sứ có hoa văn kim loại và không cho đĩa bằng chất dẻo thông thường vào lò, để tránh sóng tần gặp kim loại gây ra tia lửa điện dẫn đến cháy nổ.

    - Nếu muốn hâm nóng thức ăn nhanh, bạn nên để thức ăn ở phần trung tâm lò vi sóng – nơi sóng vi ba tập trung nhiều.

    Nếu chưa có nhu cầu sử dụng lò vi sóng, tốt nhất đừng khởi động thiết bị

    Nếu chưa có nhu cầu sử dụng lò vi sóng, tốt nhất đừng khởi động thiết bị

    Bảng tóm gọn điểm khác nhau lò nướng và lò vi sóng

    Đặc điểm

    Lò nướng

    Lò vi sóng

    Chức năng chính

    Nướng

    Hâm nóng, rã đông. Một vài mẫu có chức năng nướng, nấu thức ăn

    Cơ chế hoạt động chính

    Truyền nhiệt trực tiếp bằng điện trở

    Áp dụng sóng vi ba có tần số cao dẫn đến chuyển động sinh ra nhiệt

    Công suất

    Từ 1200 – 2000 W

    Từ 700 – 2700 W

    Thời gian

    Tuỳ vào từng loại mấy, phổ biến là

     - Nướng thịt, cá ít nhất 10 phút

    - Nướng hải sản ít nhất 6 phút

    -  Nướng bánh ít nhất 15 phút.

    - Hâm thức ăn nhanh trong 1 phút

    - Rã đông 2-3p

    Nhiệt độ cao nhất

    250 độ C

    160 độ C

    Khi không có thức ăn trong lò

    Hoạt động bình thường

    Dễ xảy ra cháy nổ, nên đặt 1 ly nước cố định trong lò

    Vật liệu cho khoang lò

    Vật chịu nhiệt, không bắt lửa

    Vật liệu bằng nhựa chịu nhiệt, sứ, thủy tinh

    Nguyên liệu được sử dụng 

    Mọi thực phẩm

    Không cho trứng, trái cây có vỏ, quả mọng nước nhỏ, thực phẩm đóng hộp, dễ gây nổ trong lò

    Giá thành

    1.2 – 2.4 triệu

    1 – 8.7 triệu đồng

    Bằng cách nắm bắt điểm giống và khác nhau giữa lò nướng và lò vi sóng, bạn có thể hiểu rõ hơn về ưu và nhược điểm của mỗi loại thiết bị, từ đó có thể lựa chọn phương pháp nấu ăn phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình. Nguyễn Kim hiện tại đang có nhiều sản phẩm lò nướng và lò vi sóng với khuyến lên đến 80% và các đồ gia dụng khác. Tham khảo ngay tại Nguyễn Kim

    Bài viết liên quan

    Có thể bạn cũng thích

    tag-icon Lò Nướng - Vỉ Nướng Lò Vi Sóng - Microwave nhà bếp gia dụng
    nguyenkim-logo 1800 6800