Mấy ngày vừa qua, bánh mì nhân phô mai lên ngôi. Trên các trang mạng xã hội nổi tiếng như Facebook, Instagram... dân tình đổ xô săn lùng món ăn đầy hấp dẫn này. Vậy thì bạn còn chờ gì mà không xắn tay áo vào bếp làm ngay món bánh "hót hòn họt" để bắt kịp xu hướng nào!
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Làm đẹp
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Tư vấn - Đánh giá
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Top sản phẩm
Khuyến mãi - Dịch vụ
-
Đặt trước iPhone 15 - "Ẵm" loạt ưu đãi cực tốt tại Nguyễn Kim
-
Tưng Bừng Hội Chợ Xả Kho Và Hoạt Náo Sôi Động Tại TTMS Nguyễn Kim Miền Tây
-
Hội Chợ Xả Kho Và Hoạt Náo Sôi Động Tại TTMS Nguyễn Kim Hồ Chí Minh
-
Hội Chợ Xả Kho Tại Nguyễn Kim Miền Trung - Tây Nguyên và Đông Nam Bộ
-
Tưng Bừng Hội Chợ Xả Kho Và Hoạt Náo Sôi Động Tại TTMS Nguyễn Kim Toàn Quốc
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Bình thủy điện
-
Máy sấy chén
Lọc nước
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Tự làm cực phẩm bánh mì nhân phô mai đang gây bão
Tự làm cực phẩm bánh mì nhân phô mai đang gây bão
Nguyên liệu
Vỏ bánh mì
- Bột mì số 13: 380gr
- Đường: 60gr
- Muối: 3gr
- Sữa bột: 15gr
- Men: 5gr
- Sữa tươi: 120ml
- Trứng gà: 1 quả
- Bơ lạt: 30gr
Nhân phô mai
- Phô mai bò cười: 2 miếng
- Bơ lạt (cắt nhỏ, để mềm): 20gr
- Phô mai Mozzarella: 80gr
- Sữa tươi: 150gr
- Whipping cream: 100gr
- Đường: 30gr
- Bột bắp: 15gr
- Muối: 2gr
- Chà bông thịt heo/gà
Thực hiện
Đầu tiên, bạn làm ấm sữa tươi rồi cho 1 muỗng đường và men để kích hoạt men. Sau đó, trộn nước với bột mì, bắt lên bếp điện rồi khuấy đều với lửa nhỏ, để nguội. Rây bột mì và sữa bột cho vào âu.
Thêm muối, đường vào rồi trộn đều lên. Khi men đã kích hoạt, nổi lên như gạch cua thì bạn cho vào âu bột. Tiếp đến, bạn đổ trứng cùng phần hỗn hợp nước lúc nãy vào âu rồi trộn đều.
Để tất cả có thể hòa vào nhau và dẻo mịn, bạn dùng tiếp máy đánh trứng, đánh trong vòng 10 - 12 phút rồi thêm bơ, trộn đều. Sau đó, bạn lấy hỗn hợp ra dùng tay nhồi đều thêm 3 - 5 phút. Khi kiểm tra bột, bạn lấy một ít rồi kéo mỏng chúng ra, nếu không rách là được. Tiếp tục, bạn ủ bột trong thau khoảng 30 - 45 phút để nó nở gấp đôi.
Qua phần nhân phô mai rồi đây! Bạn hòa tan sữa tươi, whipping cream, đường, bột bắp vào một cái nồi. Tán nhuyện phô mai con bò cười và bơ, cho thêm mozzarela vào trộn đều rồi đặt chúng lên bếp điện đun lửa nhỏ khuấy thật tan. Bạn cho tiếp muối vào rồi khuấy đều tan. Lúc này, hỗn hợp sẽ sệt và rất dễ dính nồi nên bạn cần cẩn thận. Bột mì sau khi ủ thì bạn cán chúng ra, chia mỗi khối khoảng 140gr, gói với nhân phô mai thật chặt như gói nem.
Bạn bỏ chúng vào khuôn ủ lần 2 sao cho bột to lên gấp rưỡi. Sau đó, bạn quét trứng gà và sữa tươi lên cho vàng bóng. Trong lúc chờ ủ, bạn hãy làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ. Cuối cùng, bạn cho bánh đã ủ vào lò nướng trong 15 - 20 phút.
Bánh đã ra lò! Để tạo độ mặn mặn và ngon hơn, bạn hãy rắc chà bông lên trên rồi thưởng thức thôi!
