Nếu bạn là người đam mê ăn uống, thì chắc hẳn các loại trái cây sấy khô như mít, chuối, khoai lang… sẽ nằm trong danh sách món ăn vặt khoái khẩu. Thế nhưng việc sản xuất không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của nhiều cơ sở khiến bạn lo lắng và e dè trước việc mua món ăn yêu thích. Nếu vậy sao chúng ta không thử tự tay làm các món hoa quả sấy với lò vi sóng theo những công thức đơn giản sau?
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Tự làm trái cây sấy với lò vi sóng không thua kém gì ở tiệm
Tự làm trái cây sấy với lò vi sóng không thua kém gì ở tiệm
1. Chọn trái cây và sơ chế
Hầu hết trái cây đều có thể sấy khô, nhưng tốt nhất bạn nên chọn loại đang trong mùa vì chúng rẻ và ngon hơn. Đồng thời hãy ưu tiên những trái đã chín nhưng không mềm, dập hay chảy nước. Trái cây khi mua về cần được rửa sạch, tách hạt, thái lát. Lưu ý, miếng trái cây càng được thái nhỏ và đều nhau, thì quá trình sấy khô sẽ càng nhanh và trái được khô đều hơn.
Trái cây chọn để sấy cần tươi và không bị dập
Sau khi đã thái xong, bạn xử lý trái cây trước khi bắt đầu quy trình sấy khô bằng cách chần hoặc ngâm dung dịch nước muối (tùy theo từng loại hoa quả). Nếu chọn chần, bạn cho trái cây vào nồi và hấp trong vòng 5 phút rồi vớt ra cho vào nước đá lạnh để làm nguội nhanh, giúp trái cây săn cứng hơn.
2. Dụng cụ sấy khô
Lò vi sóng là công cụ mà đa số mỗi gia đình đều có. Đây là thiết bị giúp quá trình sấy khô hoa quả của bạn diễn ra dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Lò vi sóng sẽ giúp bạn sấy trái cây thật an toàn và nhanh chóng
3. Chúng ta hãy bắt tay vào làm ngay nào!
Khoai lang sấy
Nguyên liệu:
- Khoai lang 500g
- Dầu ăn 30ml
- Bột ngô 25g
Khoai lang sấy được làm bằng lò vi sóng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Cách làm:
B1: Khoai lang sau khi rửa sạch thì cắt thành dạng que hoặc thái tròn với độ dày vừa phải. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.
B2: Đổ bột ngô vào túi nylon sạch.
B3: Khoai lang đã ráo nước bạn cho vào túi bột và xóc đều cho bột ngấm vào khoai.
B4: Đổ khoai lang ra khay nướng. Rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp bề mặt khoai.
B5: Trộn đều để khoai lang ngấm và cho vào lò vi sóng trong 15 phút ở 250 độ C.
B6: Bây giờ bạn chỉ cần lấy khoai lang đã sấy khô, trình bày thật đẹp vào đĩa và thưởng thức thôi!
Mít sấy khô
Nguyên liệu:
- Mít: 1 trái (nên chọn trái vừa chín tới và không quá mềm)
- Chanh: 1 quả
Không cần phải ra tiệm mua, bạn cũng có thể sấy mít nhanh chóng chỉ với lò vi sóng
Cách làm:
B1: Tách mít thành từng múi, bỏ hạt và xé đôi múi mít. Nếu múi mít dày hơn, bạn có thể xé thành 3, 4 miếng có độ mỏng giống nhau.
B2: Pha chanh vào nước và ngâm mít vào hỗn hợp đó.
B3: Xếp các lát mít lên khay nướng với khoảng cách đều nhau và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 50 độ C khoảng 4 tiếng. Nếu thấy mít ăn giòn, chuyển màu vàng nâu thì tắt.
B4: Mít sau khi sấy khô bạn cần để nguội hẳn rồi mới cho vào bảo quản trong hộp kín.
Chuối sấy khô
Nguyên liệu:
- Chuối chín: 1 nải
- Nước chanh: 1 muỗng
- Nước lọc: 3-4 muỗng canh
Ăn một miếng chuối sấy tự làm chắc hẳn hương vị sẽ khác hẳn đúng không nào?
Cách làm:
B1: Chuối bóc vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn. Cho chuối đã cắt lát vào bát đổ đầy nước chanh, khuấy đều. Ngâm 10 phút.
B2: Xếp đều chuối lên khay nướng với khoảng cách nhất định giữa các lát chuối. Đặt vào lò vi sóng ở nhiệt độ 125 độ C trong 18 – 20 phút. Kiểm tra thường xuyên, nếu thấy chuối chuyển màu vàng, nâu là được.
B3: Chuối sau khi đã khô thì lấy ra để nguội và cho vào túi có khóa kéo, bảo quản trong tủ lạnh.
Khoai tây sấy
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 200g
- Muối tinh: 10g
- Dầu olive: 10ml
- Dao nạo
- Giấy ăn thấm dầu
Nếu bạn thích ăn khoai tây sấy có vị hơi cay thì cũng có thể cho thêm ớt bột vào nhé!
Cách làm:
B1: Khoai tây sau khi mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi và dùng dao nạo để tạo những lát mỏng đều. Ngoài ra bạn cũng có thể cắt sợi nếu thích.
B2: Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng 10 phút để giúp khoai trắng hơn.
B3: Vớt khoai tây ra và dùng khăn thấm sạch nước.
B4: Xếp đều khoai lên giấy ăn với khoảng cách nhất định. Phết dầu olive và rắc muối tinh lên trên.
B5: Cho khoai tây vào lò vi sóng ở mức nhiệt 100 độ C trong 3 phút.
B6: Lật khoai một lần và hạ nhiệt độ lò vi sóng xuống 50 độ C, tiếp tục nướng trong 3 phút.
B7: Cuối cùng, lật khoai và quay thêm 1 phút đến khi các lát khoai tây giòn và chuyển sang màu vàng.
Bạn thấy đấy, chỉ với một thiết bị nhà bếp quen thuộc là đã hoàn thành món trái cây sấy thơm ngon và vô cùng hợp vệ sinh rồi! Ngoài lò vi sóng, máy sấy thực phẩm cũng có thể giúp bạn thực hiện món ăn này.
