Làm món sữa chua việt quất vừa ngon vừa đẹp chỉ đơn giản thế này thôi

- 3 tháng trước

Việt quất không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin A, vitamin C, vitamin E, anthocyanin, kẽm, sắt... đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và hệ thống miễn dịch. Khi kết hợp loại quả này với sữa chua sẽ mang đến thêm nhiều lợi ích, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa.

Việt quất chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi

Nguyên liệu

- Sữa chua: 500ml

- Quả việt quất tươi: 200g

- Đường: 15g

- Nước: 20ml

- Bột gelatin: 2g 

Thực hiện

Việt quất rửa sạch, cắt nhỏ, trộn chung với đường và nước rồi ướp khoảng 1 tiếng.

Việt quất rửa sạch, cắt nhỏ, trộn chung với đường và nước rồi ướp khoảng 1 tiếng.

Ngâm nở bột gelatin.

Ngâm nở bột gelatin.

Bắc nồi lên bếp gas, cho việt quất vào đun sôi với lửa nhỏ trong 5 phút để quả hơi mềm nhưng không bị nát. Thêm tiếp gelatin vào, khuấy nhẹ để getatin hòa tan. Tiếp đến tắt bếp để nguội.

Bắc nồi lên bếp gas, cho việt quất vào đun sôi với lửa nhỏ trong 5 phút để quả hơi mềm nhưng không bị nát. Thêm tiếp gelatin vào, khuấy nhẹ để getatin hòa tan. Tiếp đến tắt bếp để nguội.

Đổ sữa chua ra 1 cái tô lớn, cho việt quất vào trộn đều. Sau đó chia ra các hũ nhỏ và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để sữa chua đông lại là bạn có thể thưởng thức rồi.

Đổ sữa chua ra 1 cái tô lớn, cho việt quất vào trộn đều. Sau đó chia ra các hũ nhỏ và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để sữa chua đông lại là bạn có thể thưởng thức rồi.

Khi sử dụng bột gelatin bạn nên lưu ý liều lượng, tránh dùng quá nhiều vì sẽ làm sữa chua cứng, không còn độ mềm dẻo. Ngoài ra, bạn có thể dùng mứt việt quất trộn vào sữa chua nếu không có việt quất tươi, nhưng cách này hương vị sẽ không ngon bằng.

Khi sử dụng bột gelatin bạn nên lưu ý liều lượng, tránh dùng quá nhiều vì sẽ làm sữa chua cứng, không còn độ mềm dẻo. Ngoài ra, bạn có thể dùng mứt việt quất trộn vào sữa chua nếu không có việt quất tươi, nhưng cách này hương vị sẽ không ngon bằng.

Trường hợp bạn không thích dùng sữa chua mua sẵn, có thể tham khảo thêm tại đây để tự làm.

Sữa chua việt quất có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày.

Bài viết được xem nhiều nhất

Sản phẩm liên quan