5 Cách Làm Bánh Sữa Chua Béo Ngậy Thơm Ngon Tại Nhà

4 tháng trước -

Bánh sữa chua là món ăn vặt rất được ưa chuộng. Vị beo béo ngòn ngọt đi kèm chút chua chua rất độc đáo, tạo cảm giác ăn mãi chẳng chán. Cùng xem 5 cách làm bánh sữa chua béo ngậy và thơm ngon tại nhà không cần nấu chỉ với những nguyên liệu dễ mua. Cùng xem bài viết dưới đây của Nguyễn Kim.

Cách làm bánh sữa chua Đài Loan với sandwich

Nguyên liệu, dụng cụ

Nguyên liệu:

- Sữa chua: 200g

- Sữa đặc: 30ml

- Sốt Mayonnaise: 1 muỗng canh

- Bột bắp: 10g

- Nước: 10ml

- Bánh mì sandwich: 15 lát

Dụng cụ: tô, cây cán bột,...

Cách làm nhân kem sữa chua Đài Loan không cần bột bắp

Lấy một cái nồi cỡ nhỏ để khuấy sữa đặc, sốt mayonnaise, sữa chua.

Sau đó bắt nồi lên bếp gas đun với lửa nhỏ sau đó để hỗn hợp nhân nguội rồi để vào tủ lạnh.

>>Xem thêm cách làm sữa chua tại nhà qua bài viết: Nồi cơm điện cũng có thể làm sữa chua, tại sao không?

Cách làm nhân bánh sữa chua Đài Loan với bột bắp

Đầu tiên bạn cho bột bắp hòa với một chút nước cho tan đều.

Cho sữa chua, sữa đặc có đường, mayonnaise vào tô. Dùng phới lồng trộn đều.

Cho sữa chua, sữa đặc có đường, mayonnaise vào tô. Dùng phới lồng trộn đều.

Đun hỗn hợp sữa chua trên bếp. Khi thấy sôi thì thêm bột bắp vào, trộn đều cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Bọc kín chúng lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

Đun hỗn hợp sữa chua trên bếp. Khi thấy sôi thì thêm bột bắp vào, trộn đều cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Bọc kín chúng lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

Cách làm bánh sữa chua

Bước 1: Làm phần vỏ bánh

Trong thời gian chờ đợi, bạn cắt bỏ rìa bánh sandwich, dùng cây cán bột ép mỏng nó, đặc biệt phần ngoài rìa cần cán mạnh tay.

cắt bỏ rìa bánh sandwich, dùng cây cán bột ép mỏng

Dùng nĩa ép các góc bánh để làm phần vỏ.

Bước 2: Công đoạn vào bánh

Dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho thẳng đẹp. Đổ hỗn hợp sữa chua vào rồi dùng nĩa miết lại là xong. 

 Đổ hỗn hợp sữa chua vào rồi dùng nĩa miết lại

Bạn có thể ăn ngay, nhưng nếu muốn ngon hơn hãy đặt bánh trong tủ lạnh 1-2 tiếng nhé! 

Thưởng thức món bánh sữa chua ngon hơn khi bỏ vào tủ lạnh

Cách làm bánh sữa chua phô mai

Nguyên liệu, dụng cụ

Nguyên liệu:

- Phô mai con bò cười 8 miếng

- Sữa chua không đường 1 hủ

- Sữa đặc

- Đường

- Bánh mì sandwich

Dụng cụ: máy đánh trứng, tô...

Cách thực hiện

Bước 1: Làm nhân bánh sữa chua phô mai

Bạn lấy một cái tô cho tất cả nguyên liệu bao gồm sữa chua, phô mai, đường và sữa đặc và khuấy đều. Dùng muỗng tán mịn phần phô mai và dùng máy đánh trứng để đánh đều phần nhân. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Cắt bỏ phần viền bánh sandwich và dùng chày cán bột để cán dẹp  bánh.

Bước 3: Cho nhân bánh vào vỏ

Cho hỗn hợp nhân sữa chua vào túi bắt kem hoặc túi nilon, cắt 1 góc nhỏ để đổ nhân vào vỏ bánh. 

Cuối cùng dùng nĩa để ấn phần miệng túi để bánh dính lại. Bạn cũng có thể sáng tạo với nhiều vỏ bánh nhiều hình dạng khác nhau.

Cách làm bánh sữa chua phô mai

>> Xem thêm cách làm bánh bông lan phô mai tại bài viết: Cách làm bánh bông lan phô mai đơn giản nhưng ngon khó cưỡng

Cách làm bánh sữa chua Đài Loan chiên xù

Nguyên liệu, dụng cụ

Nguyên liệu:

- Bánh sữa chua đã làm như ở hướng dẫn trên

- Trứng gà

- Dầu ăn

- Bột chiên xù

Dụng cụ: bếp gas, chảo chống dính,..

Chuẩn bị các nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên xù

Cách thực hiện

Bước 1: Lấy lòng đỏ trứng gà đánh tan. Tiếp theo lấy bột chiên xù đổ ra đĩa.

Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, nhúng bánh lần lượt qua lớp lòng đỏ trứng và bột chiên xù và cho vào chảo chiên.

Bước 3: Khi bánh chín vàng hai mặt lấy ra để ráo dầu và thưởng thức.

Bánh sữa chua chiên xù vị mới lạ và thú vị

Cách làm bánh sữa chua hấp

Nguyên liệu và dụng cụ

- 200ml sữa chua
- 50g bột mì

- 2 quả trứng

- 5g đường

- Một ít nho khô, nước cam, một ít muối.

Cách làm bánh sữa chua hấp

Bước 1: Cho bột mì vào bát, thêm muối, đường và đập trứng vào.

Bước 2: Đổ thêm sữa chua vào trộn đều tạo thành hỗn hợp mịn và bị không vón cục.

Cách làm bánh sữa chua hấp tại nhà
Bước 3: Cho một vài giọt nước cam hay chanh vào để khử mùi tanh của trứng gà. Tiếp tục thêm nho khô rồi bọc kín tô đựng hỗn hợp trứng bằng màng bọc thực phẩm. Dùng tăm nhọn chọc vài lỗ trên màng bọc.

Cho một vài giọt nước cam hay chanh vào để khử mùi tanh của trứng gà

Bước 4: Đặt bát bột vào nồi hấp hoặc hấp bằng nồi cơm điện khoảng 25 - 30 phút là bánh chín.

Hấp bánh sữa chua bằng nồi cơm điện trong 10 phút

Cách làm bánh sữa chua khô cho bé ăn dặm

Nguyên liệu và dụng cụ

Trứng gà 1 lòng trắng

Sữa chua không đường 30g

Đường 10g

Bột cốt dừa 8g

Nước cốt chanh: ⅛ thìa cafe

Cách làm bánh sữa chua khô

Bước 1: Trộn hỗn hợp sữa chua

Đầu tiên bạn cần khuấy đều hỗn hợp sữa chua, sữa bột công thức (bột cốt dừa) và tinh bột bắp. 

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng với vài giọt nước cốt chanh đã chuẩn bị. Đánh khoảng 30 giây cho thêm 10g đường và tăng tốc độ đánh trứng. Đến khi hỗn hợp trứng bông cứng và tạo được chóp là thành công.

Hỗn hợp làm bánh sữa chua khô từ trứng, bột bắp,...

Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa chua đã làm ở bước 1 vào tô trứng đã đánh. Đảo đều theo cách hất từ dưới lên để tránh làm vỡ bọt khí. Sau đó bạn có thể cho hỗn hợp này vào túi bắt kem hoặc túi nilon cắt góc.

Tạo hình bánh sữa chua khô bằng túi bắt kem

Bước 4: Tiến hành tạo hình bánh

Lúc này, bạn có thể chuẩn bị một cái mâm có lót giấy nến để nặn bánh lên hoặc sử dụng đế silicon.

Sau khi nặn bánh xong, bạn làm nóng lò trong 10 phút với nhiệt độ 170 độ C và cho bánh vào nướng. Bánh sữa chua nên được nướng ở nhiệt độ 110 – 120 độ C trong khoảng 1 giờ. 

Nướng bánh sữa chua khô ở nhiệt độ  110 – 120 độ C trong khoảng 1 giờ. 

Những câu hỏi thường gặp khi làm bánh sữa chua

Làm bánh sữa chua phô mai cần những nguyên liệu gì

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính như: phô mai con bò cười, sữa chua không đường, sữa đặc, đường và bánh mì sandwich. Bạn có thể tham khảo bài viết trên để xem chi tiết cách làm bánh sữa chua bạn nhé!

Bánh sữa chua có bao nhiêu calo?

Trung bình một 1 chiếc bánh sữa chua 19g chứa 50 calo, 7g carb, 1g chất béo. Thông tin đến bạn.

Ngoài ra nếu bạn có nhu cầu mua các thiết bị gia dụng như nồi, chảo chống dính, bếp điện, tủ lạnh, máy giặt... hãy đến với Nguyễn Kim. Chúng tôi luôn cung cấp các thiết bị điện tử chất lượng, chính hãng và có uy tín trên thị trường. Mua sắm online tại Nguyễn Kim bạn còn có cơ hội nhận được những ưu đãi hấp dẫn cùng chính sách mua hàng trả góp 0%, giao hàng tận nơi, bảo hành chính hãng.

>>Xem thêm: 

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Nhất

3 Cách Làm Bánh Flan Sữa Tươi Thơm Ngon Béo Mịn Tại Nhà

4 Cách Làm Sữa Chua Trái Cây Tươi Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm bánh sữa chua Đài Loan với sandwich
Cần chuẩn bị:
Tô, cây cán bột
Bếp gas/ bếp điện
Làm nhân bánh sữa chua
Hòa tan bột bắp với nước. Trộn đều hỗn hợp sữa chua, sữa đặc có đường, mayonnaise vào tô. Đun hỗn hợp sữa chua trên bếp. Khi thấy sôi thì thêm bột bắp vào, trộn đều cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Bọc kín chúng lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Làm phần vỏ bánh
Trong thời gian chờ đợi, bạn cắt bỏ rìa bánh sandwich, dùng cây cán bột ép mỏng nó, đặc biệt phần ngoài rìa cần cán mạnh tay. Rồi dùng nĩa ép các góc bánh để làm phần vỏ.
Công đoạn vào bánh
Dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho thẳng đẹp. Đổ hỗn hợp sữa chua vào rồi dùng nĩa miết lại là xong. Để bánh vào tủ lạnh 1-2 tiếng để bánh ngon hơn.

Có thể bạn cũng thích