✕

Thương hiệu

Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Làm đẹp
Sức khỏe
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Bàn ủi
Cải thiện nhà cửa

Tư vấn - Đánh giá
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Top sản phẩm
Khuyến mãi - Dịch vụ
Tivi
Thương hiệu
Kích thước
Loại Tivi
Loa - Âm thanh
Phụ kiện cho Tivi và Âm Thanh
Kỹ thuật số

  • Máy ảnh

  • Máy quay phim

  • Camera quan sát

Két sắt
Tủ lạnh
Thương hiệu
Loại tủ lạnh
Dung tích
Tủ đông
Tủ mát
Máy lạnh
Thương hiệu
Công suất làm lạnh
Giá bán
Quạt - sưởi
Máy hút ẩm
Máy lọc không khí
Máy giặt
Thương hiệu
Loại máy giặt
Khối lượng
Máy sấy
Máy nước nóng
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
Dụng cụ nhà bếp
Điện thoại
Tablet
Phụ kiện điện thoại
Phụ kiện laptop
Thiết bị âm thanh
Phụ kiện Apple
Đồng hồ thông minh
Thiết bị lưu trữ
Laptop
Máy tính bàn
Màn hình LCD
Máy in
Phụ kiện máy tính
Phần mềm
Phụ kiện văn phòng
Máy chiếu
Máy scan
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Dịch vụ
Hỗ Trợ
Hệ Thống Cửa Hàng
 

Có thể bạn chưa biết: Những thói quen trong chế biến thịt có thể khiến bạn mang bệnh

5 năm trước -

Nhiều người thường không quan tâm đến các bước nhỏ nhặt khi nấu ăn như cắt thịt hay rã đông thịt..., nhưng lại không biết rằng điều này lại có thể mang đến những tác hại không tưởng đến sức khỏe.

Xem nhanh

    Dùng chung dao thớt để cắt thịt sống và chín

    Đây là sai lầm phổ biến mà nhiều bà nội trợ mắc phải. Tuy dùng chung dao thớt để cắt thịt sống và chín thì tiện đấy, nhưng bạn lại vô tình đưa vi khuẩn từ thịt sống đang bám trên bề mặt thớt sang thịt chín, dẫn đến khi ăn vào cơ thể sinh ra nhiều bệnh tật. 

    Sử dụng chung thớt, dao để cắt thịt sống và thịt chín sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn vào cơ thể bạn gây hại

    Sử dụng chung thớt, dao để cắt thịt sống và thịt chín sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn vào cơ thể bạn gây hại

    Vì thế, bạn hãy trang bị cho gia đình mình thớt và dao riêng để cắt 2 loại thịt này. Song bạn cũng cần chú ý một điều là nên thay thớt sau khoảng 3 - 6 tháng hoặc khi nó đã mòn, nứt, vỡ…

    Nấu quá nhiều thịt trong nồi

    Việc nấu quá nhiều thịt trong cùng một lần sẽ làm nhiệt không đủ tác động đến toàn bộ các miếng thịt, từ đó thịt bị xỉn màu và hương vị không được ngon.

    Chọc đũa, thêm nước lạnh khi đun nấu

    Việc chọc đũa để kiểm tra thịt có chín chưa là thói quen của hầu hết mọi người, và điều này sẽ khiến cho miếng thịt giảm đi độ ngon vì tất cả chất thịt cũng như hương vị trong nó đã bị tan ra theo nước.

    Việc chọc đũa khiến chất dinh dưỡng trong thịt bị tan ra theo nước

    Việc chọc đũa khiến chất dinh dưỡng trong thịt bị tan ra theo nước

    Bên cạnh đó, bạn không nên thêm nước hay thêm muối vào khi đang luộc thịt. Vì khi thịt đang được luộc ở nhiệt độ cao, việc cho thêm nước sẽ khiến cho các protein và chất béo trong thịt, xương lập tức bị kết tủa, làm thịt co lại và cứng, không chỉ thế nó cũng khiến thịt mất đi chất dinh dưỡng và mùi vị.

    Để thịt trong ngăn lạnh quá lâu

    Theo các chuyên gia y tế của Bộ Nông nghiệp Mỹ, hải sản hay thịt không nên để trong ngăn lạnh tủ lạnh quá 2 ngày, vì sẽ dễ làm thịt bị đông cứng cũng như mất hết các dưỡng chất. Ngoài ra, nếu bạn để thịt trong ngăn lạnh quá lâu cũng khiến nó dễ phát sinh các vi khuẩn có hại.

    Rã đông sai cách

    Nhiều người bận rộn thường có thói quen đi chợ cho cả tuần, vì vậy, họ bắt buộc phải bảo quản thịt trong ngăn đá tủ lạnh. Và mỗi lần lấy thịt ra để chế biến, các bà nội trợ cần phải rã đông thịt.

    Không nên sử dụng nước nóng để rã đông thịt, thay vào đó bạn nên sử dụng nước lạnh pha thêm với muối

    Không nên sử dụng nước nóng để rã đông thịt, thay vào đó bạn dùng nước lạnh pha thêm với muối

    Theo các chuyên gia thì thời gian rã đông tốt nhất là khoảng 2-3 tiếng. Không nên dùng nước sôi hay ngâm thịt trong nước lạnh quá lâu, vì như thế sẽ làm giảm đi lượng dinh dưỡng có trong thịt. Cách rã đông hiệu quả là dùng nước lạnh pha thêm ít muối hoặc có thể cho thêm ít gừng tươi đập dập vào nước ngâm thịt vì gừng sẽ giúp thịt tươi ngon trở lại.

    Thái thịt ngay khi nấu xong 

    Thịt sau khi nấu xong, bạn không nên cắt ngay lập tức. Lúc này, nước chưa kịp thoát ra ngoài nên nếu bạn cắt, miêng thịt sẽ trông không đẹp mắt. Bên cạnh đó, tạp chí Cooking Light cũng khuyên rằng đối với miếng thịt, xương hay ức gà không da, bạn nên để khoảng 5 phút rồi cắt. Đặc biệt đối với gà luộc thì cần để đến 30 phút.

    Trên đây là những sai lầm mà các bà nội trợ thường xuyên mắc phải, hãy lưu lại những mẹo chế biến thịt để áp dụng trong khâu chế biến, giúp các món ăn ngon miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình mình nhé.

    Bài viết liên quan

    Có thể bạn cũng thích

    tag-icon Điện lạnh Tủ lạnh Gia Dụng Dụng Cụ Nhà Bếp Thớt - Dao - Kéo Vào bếp
    nguyenkim-logo 1800 6800