Các loại thịt, cá là thực phẩm chính của nhiều gia đình Việt Nam. Việc bảo quản chúng luôn tươi ngon, giữ được dưỡng chất và hương vị tự nhiên cũng như an toàn cho sức khỏe của cả nhà là điều rất quan trọng. Các bà nội trợ thường cấp đông thịt, cá trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng. Nhưng đây có phải là cách đúng đắn để giữ thực phẩm tươi lâu hơn?
✕
Chọn tỉnh thành để xem đúng giá & khuyến mãi:
TP.HCM
Hà Nội
Bình Dương
Hải Phòng
Đồng Nai
Quảng Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Thái Nguyên
Lâm Đồng
Phú Thọ
Bình Thuận
Nam Định
Tiền Giang
Thanh Hóa
Bến Tre
Nghệ An
Vĩnh Long
Thừa Thiên Huế
Trà Vinh
Đà Nẵng
An Giang
Quảng Ngãi
Cần Thơ
Bình Định
Kiên Giang
Gia Lai
Bạc Liêu
Đắk Lắk
Cà Mau
Khánh Hòa
Bắc Giang
Bắc Kạn
Bắc Ninh
Bình Phước
Cao Bằng
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Kon Tum
Lai Châu
Lạng Sơn
Lào Cai
Long An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Thái Bình
Tuyên Quang
Vĩnh Phúc
Yên Bái
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Tháp
-
Giỏ hàng
-
historyTra cứu đơn hàng
- Tài khoản
-
Gọi mua: 1800.6800 (Miễn phí)
Thời gian hoạt động8h00 - 21h00
Danh mục sản phẩm
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
settings_suggest
-
tips_and_updates
-
diamond
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Nồi chiên không dầu
Hút bụi
Cải thiện nhà cửa
Kinh nghiệm - Mẹo vặt
Dung tích
-
401 - 500 lít
-
Trên 500 lít
Thương hiệu
-
AQUA
-
Midea
- Xem thêm →
Máy lọc không khí
-
Daikin
-
Panasonic
- Xem thêm →
Đồ dùng nhà bếp
Đồ dùng nhà bếp
-
Máy sấy chén
Đồ dùng gia đình
Lọc nước
Sinh tố - Xay ép
Hệ Thống Cửa Hàng
- Trang chủ
- Tin tức mới, kinh nghiệm hay
- Kinh nghiệm - Mẹo vặt
- Có nhất thiết phải làm đông thịt cá để bảo quản lâu hơn?
Có nhất thiết phải làm đông thịt cá để bảo quản lâu hơn?
1. Bảo quản thịt đỏ trong tủ lạnh
Với nhiều gia đình Việt Nam, các loại thịt đỏ như heo, bò... là nguyên liệu chính cho các bữa ăn hàng ngày. Trong thịt có nhiều protein và đạm giúp cung cấp năng lượng cho một ngày hoạt động, làm việc, học tập của cơ thể. Nhiều bà nội trợ đã chọn cách bảo quản thịt heo, bò trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.
Tuy nhiên, ít người biết rằng cần tuân thủ một số nguyên tắc bảo quản sau để thịt luôn tươi ngon và không ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình:
- Cần rửa sạch thịt trước khi bảo quản trong tủ lạnh.
- Sử dụng hộp, túi ni lông bao bọc kín thịt và cho chúng vào ngăn đá để đông lạnh.
- Nếu rã đông thịt thì bắt buộc bạn phải chế biến hết, nếu cho vào lại ngăn đông thì thịt sẽ nhanh bị hỏng.
Việc rã đông thịt nhiều lần sẽ khiến thịt nhanh chóng bị hỏng. Các bà nội trợ lưu ý nhé!
2. Bảo quản gia cầm trong tủ lạnh
Thịt từ các loại gia cầm cũng mang đến nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Song, người dùng cũng cần lưu tâm một số vấn đề khi bảo quản chúng trong tủ lạnh. Cụ thể như sau:
- Thịt gà, vịt mua từ siêu thị nên để nguyên bao ni-lông hay hộp khi cho vào ngăn đông của tủ lạnh.
- Đối với trường hợp gia cầm sống, bạn cũng phải làm thịt và rửa sạch sau đó cho vào túi hay hộp rồi mới cho vào tủ lạnh. Việc này giúp tránh lẫn mùi chéo với các loại thức ăn chín, nước uống bên trong tủ lạnh.
- Không nên đông lạnh thịt gia cầm quá 7 ngày trong tủ lạnh sẽ làm mất dưỡng chất và độ tươi ngon của thực phẩm.
Không nên bảo quản thịt gia cầm trong tủ lạnh quá 7 ngày nhé các mẹ!
3. Bảo quản cá trong tủ lạnh
Cá có mùi tanh đặc trưng tuy nhiên dưỡng chất có trong loại thực phẩm này thì rất nhiều và tốt cho sức khỏe. Vì thế, bạn nên gói bọc kỹ lưỡng cá trong nhiều lớp rồi mới cho vào tủ lạnh để tránh việc lẫn mùi cùng các loại thực phẩm khác.
Cách hạn chế mùi hôi tanh của cá: Sau khi làm sạch cá, bạn nên dùng ít giấm pha loãng đổ trực tiếp lên cá để tẩy mùi tanh. Khi bảo quản cá trong tủ lạnh bạn cũng nên chú ý không để quá lâu, thịt cá sẽ bị bở.
Cần làm sạch cá trước khi cho vào ngăn đông của tủ lạnh đế bảo quản (Ảnh minh họa)
Bảo quản đúng cách sẽ giúp thực phẩm tươi ngon và giữ được lâu hơn trong tủ lạnh
4. Sử dụng tủ lạnh có công nghệ cấp đông mềm hiện đại
Công nghệ ngày càng phát triển, các dòng tủ lạnh mới hiện nay còn được trang bị tính năng cấp đông mềm tiên tiến. Hoạt động với cơ chế cấp đông thực phẩm tươi nhanh, giữ dưỡng chất, kéo dài thời gian sử dụng. Người dùng có thể lấy ra sử dụng ngay mà không cần rã đông rất mất thời gian hay làm mất đi hương vị tự nhiên vốn có của thịt, cá...
Sau đây là một số dòng tủ lạnh có tính năng cấp đông mềm hiện đại Nguyễn Kim khuyên dùng:
- Tủ lạnh Panasonic NR-BV328QSVN 290 lít có thiết kế đẹp, sang trọng.
- Tủ lạnh Panasonic NR-BX418GKVN 363 lít có thiết kế ngăn đá dưới hiện đại.
- Tủ lạnh Mitsubishi Electric MR-Z65W-CW 605 lít có kiểu dáng hiện đại cùng 5 cửa.
Công nghệ cấp đông mềm giúp bạn không phải mất thời gian chờ rã đông thực phẩm
Bài: Yến Nhi
